City Grill Group anunță o investiție de 7 milioane de euro într-o nouă unitate de producție dedicată preparatelor ready meals, amplasată în Buftea, județul Ilfov. Fabrica va avea o capacitate de peste 15.000 de porții zilnic, de trei ori mai mare decât nivelul actual.
Noi locuri de muncă noi în Ilfov
Cea mai mare parte a bugetului este direcționată către tehnologie și automatizare, cu accent pe eficiență operațională și reducerea impactului asupra mediului. Noua unitate este concepută ca o bucătărie profesională la scară industrială, care acoperă întregul flux, de la gătit și porționare până la răcire rapidă și ambalare în atmosferă protectoare, fără utilizarea conservanților.
Investiția vine într-un context de creștere a consumului de produse ready to eat, categorie care s-a mutat din zona alternativelor de compromis către opțiuni integrate în consumul zilnic, atât în retail, cât și în proximitatea spațiilor de birouri. Pentru grup, dezvoltarea acestui segment reprezintă o extindere a ofertei din restaurante într-un format adaptat consumului rapid.
Gama actuală include 21 de produse structurate în trei categorii: 5 supe cremă, 9 salate şi feluri principale, 7 deserturi. Cele mai vândute rămân preparatele reconfortante şi familiare: șnițel de pui cu piure, sărmăluțe şi chiftelute marinate sau supă cremă de legume cu ardei copt.
Capacitatea actuală, de 5.000 de porții pe zi, funcționează deja la utilizare ridicată — semnal că potențialul pieței a depăşit infrastructura existentă. Investiția vine ca răspuns la această realitate, nu ca pariu pe un trend.
Compania pregăteşte, în paralel, extinderea portofoliului cu preparate din bucătăria asiatică, un răspuns direct la cererea în creştere pentru diversitate culinară.
Extinderea capacității din Buftea va genera 100 de locuri de muncă noi — în producție, logistică şi control al calității. Un impact direct asupra comunității locale, concomitent cu consolidarea echipei operaționale a grupului.
